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Strada del Valpolicella
PRODOTTI

I PRODOTTI TIPICI DELLA VALPOLICELLA

 

Tra i PRODOTTI TIPICI della Valpolicella troviamo: salami, soppressa, selvaggina ...
Le colline della Valpolicella Classica, della Valpantena e dell'Est veronese, per le loro caratteristiche pedoclimatiche, rappresentano l'habitat ideale per la coltura degli olivi.



Di rinomata qualità sono inoltre i formaggi della Lessinia, tra i quali il famoso Monte Veronese. Altro prodotto interessante è l'olio extravergine d'oliva.
Altro prodotto tipico è il tartufo nero, ottimo ingrediente di alcuni raffinati piatti.
Questa zona è una delle più interessanti dal punto di vista qualitativo per quanto riguarda la produzione delle ciliegie.
Infatti i rossi frutti sono celebrati in giugno, a Gargagnago, in una sagra che è diventata anche una mostra mercato.
Elemento comune, naturalmente il vino, e, autentico cavallo di battaglia delle genti venete, la fantasia.

Chi dice vino dice vinacce e quindi grappa, ed in Valpolicella non potevano di certo mancare quelle d'Amarone e di Recioto.
E per finire il miele. In questo territorio le api non hanno che l'imbarazzo della scelta fra i fiori necessari per la creazione del loro nettare.


Trattoria Verona, Ristoranti tipici Verona
    

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Strada del Vino Custoza
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